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MOCAF
Des étudiants de l'Université de Bangui découvrent les secrets de fabrication de la Bière Mocaf

La Brasserie MOCAF a eu le plaisir d’accueillir des étudiants en Chimie et en Biochimie de la Faculté des Sciences de l'Université de Bangui, le 16 juillet dernier. Cette visite, organisée dans le cadre de leurs rapports de fin d’année, a offert aux futurs diplômés une occasion unique d'explorer les diverses étapes de la fabrication des produits MOCAF, de l’élaboration des recettes à la mise en bouteille.

Nouveau chapitre de MOCAF dans sa longue tradition de soutien à l’éducation. Le 16 juillet 2024, la brasserie a eu le plaisir d’accueillir des étudiants en Chimie et en Biochimie de la Faculté des Sciences de l'Université de Bangui. Cette visite, organisée dans le cadre de leurs rapports de fin d’année, a offert aux futurs diplômés une occasion unique d'explorer les diverses étapes de la fabrication de la bière, de l’élaboration des recettes à la mise en bouteille.

Les étudiants ont pu découvrir les coulisses de la brasserie, comprenant les processus complexes de fermentation, de filtration, et d’embouteillage. Les visites guidées ont été l'occasion pour eux d’observer en direct les technologies modernes utilisées par MOCAF, ainsi que d'interagir avec les experts de l’industrie.

Cette immersion dans le monde de la brasserie a permis aux étudiants d’enrichir leurs connaissances théoriques avec une perspective pratique sur les défis et les innovations du secteur. Les échanges avec les professionnels ont également été un moment privilégié pour poser des questions sur les applications des concepts chimiques et biochimiques dans un contexte industriel réel.

La Brasserie MOCAF est fière de soutenir l'éducation et de contribuer à la formation des jeunes talents. En offrant cette expérience pratique, MOCAF renforce les liens entre le monde académique et l'industrie, tout en partageant son expertise et sa passion pour l’art de la bière.

Cette visite s’inscrit dans la volonté de MOCAF de promouvoir l'apprentissage et la découverte dans des domaines clés pour l’avenir de l’industrie. Les étudiants repartiront avec de précieux souvenirs et des connaissances approfondies qui enrichiront leurs rapports de fin d’année.




2024-07-16 14:53:15