SYRAH

Description du produit

Bouteille de 75cl

Origine

Cette Syrah provient de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc. La particularité de ce vin vient de sa région, qui offre un climat principalement de type méditerranéen avec des étés très chauds et secs et des automnes, printemps et hivers doux. Le Cépage Syrah s’adapte particulièrement bien à ce climat et au terroir de la région.

Vinification

Issu d’un assemblage de vinification traditionnelle et de thermo-vinification. Nous recherchons l’équilibre entre le fruit et la structure du vin qui laissera apparaitre la plus belle expression du cépage.

 

Notes de dégustation

Robe : Grenat profond avec des reflets violines

Nez : Arômes intenses de Cassis, mûre et violette avec des notes d’épices, de grillé et de truffes.

Bouche : Rond et souple et épicé avec une jolie longueur en bouche.

Conseils de service et garde 

Servir entre 16 et 18°C

Se garde de 1 à 3 ans

Accords met-vin

Viandes, gibiers et fromages

Recette phare

Bœuf bourguignon

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

Pour aller plus loin : visitez le site officiel de la Maison Castel.