AOC ROSE D’ANJOU

Description du produit

Bouteille de 75cl

Origine 

L’AOC Rosé d’Anjou est une appellation  régionale faisant partie du vignoble de la Vallée de la Loire.

L’Anjou se caractérise par un climat océanique  et la Loire ainsi que  ses nombreux affluents jouent un rôle modérateur appréciable en favorisant l’existence d’une multitude de microclimats propices а la culture de la vigne.

Vinification

Vinification traditionnelle où les raisins frais sont mis en cuve pour une macération pelliculaire de quelques heures, afin d’extraire les arômes et la couleur.

La fermentation est réalisée à basse températures en cuve  pour favoriser le développement des  arômes.

Notes de dégustation

Robe : Rose pale aux reflets corail

Nez : Explosif sur des notes de fruits rouges et d’agrumes

Bouche : Aromatique et fraiche avec un bel équilibre

Conseils de service et garde 

Servir entre 12 et 14°C

Se garde 1 à 2 ans

Accords met-vin 

Apéritifs, buffets froids, charcuteries et desserts

Recette phare 

Verrine à la mousse de  melon, jambon cuit et tuile de gruyère

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

Pour aller plus loin : visitez le site officiel de la Maison Castel.