AOC BORDEAUX SAUVIGNON BLANC

Description du produit

Bouteille de 75cl

Origine 

L’ AOC Bordeaux est une des plus grandes, et très certainement une des plus célèbre région viticole  de France.

Le Sauvignon Blanc est le cépage blanc majeur du bordelais , utilisé dans l’élaboration des vins blancs secs. Très aromatique et minéral, il confère au vin de puissants arômes.

Vinification

100% Sauvignon Blanc.

Macération pelliculaire très courte variant en fonction des millésimes et des raisins afin d’extraire le potentiel aromatique des baies sans pour dégrader la qualité des moûts.

Fermentation alcoolique à température contrôlée afin de préserver au mieux les qualités variétales et aromatique du vin ainsi que sa structure et longueur.

Notes de dégustation

Robe : Jaune pâle, brillante, aux reflets verts

Nez : Notes d’agrumes et de fruits exotiques.

Bouche : Expressive avec une belle vivacité rafraîchissante. Longue finale persistante.

Conseils de service et garde 

Servir entre 12 et 14°C

Se garde 1 à 2 ans

Accords met-vin 

Fruits de mer, crustacés et poissons

Recette phare 

Noix de Saint Jacques à la crème safranée

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

Pour aller plus loin : visitez le site officiel de la Maison Castel.