AOC BORDEAUX MERLOT

Description du produit

Bouteille de 75cl

Origine 

L’ AOC Bordeaux est une des plus grandes, et très certainement une des plus célèbre région viticole  de France.

Plantée en majorité de cépages rouges, le Merlot est largement majoritaire au sein de Bordeaux, où il exprime pleinement tout son potentiel.

Vinification

Après une courte macération pré-fermentaire pour extraire les composés aromatiques des pellicules, la vinification est réalisée à une température maîtrisée. Un élevage de 4 à 6 mois permet ensuite d’assouplir les tanins et donne au vin son caractère intense et boisé.

Notes de dégustation

Robe : Grenat intense et brillante.

Nez : Notes intenses de fruits rouges et noirs.

Bouche : Concentrée, fruitée et soyeuse.

Conseils de service et garde 

Servir entre 16 et 18°C

Se garde 2 à 3 ans

Accords met-vin 

Viandes rouges, fromages à pates dures, desserts au chocolat

Recette phare 

Entrecôte aux cèpes

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

Pour aller plus loin : visitez le site officiel de la Maison Castel.