CHARDONNAY

Description du produit

Bouteille de 75cl

Origine

Ce Chardonnay est un cépage aromatique particulier car il se développe naturellement bien dans différents climats. La typicité de ce Vin de France Chardonnay naît lors de l’assemblage et la vinification, permettant d’atteindre le  juste équilibre du fruit et de la vivacité.

Vinification

Les raisins sont refroidis puis pressurés délicatement. Après un débourbage à froid, la fermentation alcoolique est réalisée à basse température. L’élevage d’un à 3 mois permet de développer les arômes secondaires.

Notes de dégustation

Robe : Jolie couleur dorée avec une belle limpidité

Nez : Arômes fruités et notes de fleurs blanches

Bouche : Elégante et équilibré, elle dégage une belle expression aromatique avec des notes fraiches d’agrumes et de fruit à chaire blanche

Conseils de service et garde 

Servir entre 10 et 12°C

Se garde de 1 à 3 ans

Accords met-vin

Apéritif, viandes blanches, poissons, fruits de mer

Recette phare

Gratin de cabillaud aux épinards

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

Pour aller plus loin : visitez le site officiel de la Maison Castel.